Doğal Probiyotik Yoğurt Nedir ?

Mar 27, 14 Doğal Probiyotik Yoğurt Nedir ?

Kategori: Kefir, Süt ve Süt Ürünleri

Yoğurt bizim geleneksel gıdamızdır, tüm dünyaya bu coğrafyadan yayılmıştır. Sütte su oranı %88 ve başlıca proteinlerin, süt yağının, karbonhidratın, minerallerin bulunduğu katı madde %12 oranındadır. Yoğurt yaparken sütün katı maddesinin %15’e yükseltilmesi gerekir. Buna kuru madde standardizasyonu...

devamını oku