Günlük Süt, Pastörize Süt, UHT S..

SÜTÜN TANIMLARI “Günlük Süt”, “Pastörize Süt”, “UHT Süt” nedir? Doğru bilgi paylaşımlarımızdan faydalanarak fikir sahibi olabilirsiniz; bilgi kirliliğine dikkat etmeniz gerek çünkü gıda uygulamaları bilinmeden gündemde olabilmek adına yanlış bilgiler de gündemde olabiliyor. Gıda teknolojisinde...

devamını oku

NEDEN SÜT İÇİNCE KARNIMIZ AĞRIR?

LAKTOZ İNTOLERANS NEDİR?  Laktoz; insan sütü dahil tüm süt çeşitlerinde bulunan bir karbonhidrattır. Vücudumuzda bu şekerin sindirimi laktaz diye bir enzimle sağlanır.  Laktaz enzimi laktoz şekerini glukoz ve galaktoz şekerlerine parçalama görevindedir. Bu oluşan basit şekerlerde enerji üretimi için...

devamını oku

Kola ve Kolalı İçeceklerin Zararla..

Şekerli kahverengi suyun artık hayatımızdan çıkması gerekiyor; basit şekerden başka içinde hiçbir besin maddesi bulunmayan başka bir gıda var mıdır bu kadar bağımlı olunan? Kola içeceklerinin, diyeti veya diyet olmayanı fark etmez, “Kemik Mineral Yoğunluğumuzu” olumsuz etkilediği bilimsel çalışmalarda...

devamını oku